История кофе

На сегодняшний день существует много мифов и легенд, когда дело доходит до истории этого напитка. Один из самых популярных легенд связано с пастухом Калди. Однажды, когда Калди был со своим стадом коз в горах, он заметил внезапное изменение в их поведении. Оказалось, что козы попробовали зерна и стали энергичными.

Это было время для того, чтобы, он рассмотрел дикие кустарники кофе и ему пришло в голову, что его козы, вероятно, съели некоторые зерна с этого кустарника. Любопытство привело его к тому, что Калди решил испробовать их на себе. Придя в свою деревню Калди решил рассказать всем жителям, про зерна, которые дает заряд энергии.

Из местного монастыря, делали спрэд монахи и даже местные жители. Монахи сочли его очень полезным, поскольку оно помогло им бодрствовать в течение их церемоний, которые длились всю ночь.

Арабы стали первыми, кто начал культивировать кофе. Они даже начали торговлю. Первые растения кофе, как говорят, пришли от берегов Красного моря.Кофейные зерна были на самом деле еще и едой в древности. Зерна измельчали вместе, а затем смешивали с остальной частью еды. И только в 11 веке кофе впервые использовали как горячий напиток. Венецианские купцы импортировали кофе в Европу и в 17-м веке, он сделал свой путь не только в Европу, но и в другие страны по всему континенту. Бобы были отправлены из Йемена в провинции Аравии и арабы держали секрет его изготовления.

Торговцы пытались переправить растение в Индию. После нескольких попыток, кофе, наконец, пустило корни в Индии.

В данном разделе: